Bé ăn yến sào có tốt không? Liệu có phải cho bé sử dụng càng nhiều tổ yến càng tốt không? Đâu là cách sử dụng tổ yến tốt nhất cho bé?
Cùng YẾN BẠC giải đáp những thắc mắc trên thông qua bài chia sẽ dưới đây để có thể giúp việc sử dụng tổ yến cho bé đạt kết quả tốt nhất nhé.
Rất nhiều người trong chúng ta đều biết rằng trong tổ yến nguyên chất có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người, trong đó, mọi người đều quan tâm để sử dụng yến cho người già, bé em, phụ nữ mang thai, …
1. Cách Sử Dụng Yến Sào Tốt Nhất Cho Bé
Với hàm lượng giàu chất dinh dưỡng như hơn 18 loại acid amin cùng vô số các nguyên tố vi lượng rất tốt cho cơ thể. Việc sử dụng yến sào được đánh giá là thực phẩm cực kỳ tốt trong việc giúp hoàn thiện, phát triển trí não cũng như là thể chất ở bé.
Tuy nhiên, việc sử dụng yến cho bé cần phải đảm bảo đúng liều lượng, thời điểm khác nhau để có thể mang về những kết quả tốt nhất.
1.1 Yến Cho Bé Dưới 1 Tuổi
Ngoại trừ trường hợp sử dụng theo yêu cầu của bác sĩ thì đây là giai đoạn không nên cho bé sử dụng các sản phẩm từ tổ yến. Bởi trong thời điểm này, sửa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng phù hợp nhất cho sự phát triển của bé
1.2 Yến Cho Bé từ 1-3 tuổi
Trong giai đoạn này, việc sử dụng yến sào sẽ giúp bé cũng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng để chống lại cac bệnh vặt thường gặp như cảm cúm, sổ mũi,… Từ đó giúp bé có một giấc sâu và phát triển trí não tốt hơn.
Tuy nhiên, nên xay nhuyễn và cho bé ăn thử để đảm bảo cơ thể bế có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng có trong yến. Tránh hiện tượng bị dị ứng hoặc gây ra những tổn hại không đáng có cho bé.
Liều lượng phù hợp nhất cho bé trong giai đoạn này là ăn cách ngày với liều lượng khoảng 50gr/tháng.
1.3 Yến Cho Bé từ 3 – 10 tuổi
Ở độ tuổi này, việc cung cấp các chất dinh dưỡng từ yến cho bé là vô cùng cần thiết bởi bé đang ở trong độ tuổi năng động và cần rất nhiều năng lượng để giúp phát triển từ thể chất cho đến trí não.
Bên cạnh đó, việc dùng tổ yến đều độ trong giai đoạn này còn giúp bé tăng cường sức đề kháng, hạn chế các bệnh vặt thường gặp như ho, cảm lạnh, sổ mũi,…
Chế độ ăn yến đúng cách cho bé trong thời điểm này là khoản 100gr yến/tháng và ăn đều đặn cách ngày.
2. 3 Cách Chưng Yến Cho Bé Thông Dụng – Khoa Học
2.1 Cách Chưng Yến Sào Cho Bé – Cháo Tổ Yến
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Tổ yến sào tinh chế
- Gạo
- Thịt heo/bò/gà/hải sản
- Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành lá
- Một số gia vị như mắm, muối, hạt tiêu,…
Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm yến tinh chế vào nước cho đến khi yến mềm và nở ra hoàn toàn
- Rửa sạch và thái rau củ
- Băm nhuyễn thịt và thái nhỏ hành
Quy Trình Chế Biến Cháo Tổ Yến Cho Bé
Bước 1: Vo sạch gạo, bỏ vào nồi và tiến hành đun trong khoảng 30 phút
Bước 2: Băm nhuyễn thịt và cho vào lúc nồi đang sôi
Bước 3: Rửa sạch và thái rau củ, cho vào nồi và tiếp tục đun thêm khoảng 15-20.
Bước 4: Cho yến tinh chế (đã qua ngâm nước khoảng 30 phút để đảm bảo yến nở ra). Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Thêm hành và nêm nếm gia vị.
Tác Dụng Của Cháo Yến Sào Đối Với Bé
Với hàm lượng cao các chất dinh dưỡng có trong thành phần. Việc cho bé sử dụng tổ yến đều độ và đúng liều lượng sẽ giúp bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Bên cạnh đó, trọng yến còn chứa hàm lượng cao sắt (Fe) và canxi (Ca) nên có tác dụng rất tốt trong việc giúp tăng cường trí nhớ. Củng cố và phát triển hệ xương vững chắc.
Ngoài ra, cháo tổ yến sào còn được đánh giá là thực phẩm rất tốt giúp kích thích tiêu hóa, khả năng hấp thu chất dinh dưỡng thông qua màng ruột. Giúp làm sạch phổi, cơ quan hô hấp cũng như là hạn chế các triệu chứng cảm cúm và kích thích sự sản sinh, tăng trưởng của hồng cầu, giúp phục hồi các tế bào bị tổn thương cũng như là chống lão hóa.
2.2 Cách Chưng Yến Với Đường Cho Bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến: 1 – 3g, tùy theo độ tuổi và cân nặng của bé.
- Đường phèn: 1 muỗng cà phê
- Một số nguyên liệu khác chưng cùng yến (táo đỏ, long nhãn, hạt chia, mật ong, gừng…): 0,5g
Quy Trình Chế Biến Cháo Yến Cho Bé
Bước 1: Sơ Chế Tổ Yến
Sơ chế yến tinh chế: Tổ yến tinh chế đã loại bỏ tạp chất nên mẹ chỉ cần ngâm từ 15 – 20 phút đến khi sợi yến tơi ra. Sau cùng rửa sạch rồi để ráo nước.
Sơ chế yến thô: Mẹ ngâm tổ yến vào nước sạch từ 30 phút – 2,5 tiếng. Tiếp đến, vớt yến ra để ráo nước rồi lấy nhíp nhỏ gắp tạp chất, rửa lại với nước sạch. Sau cùng, cho toàn bộ yến vào dụng cụ, lọc sạch cặn một lần nữa.
Các nguyên liệu chưng cùng: Rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chưng Tổ Yến
Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào chén sứ, đổ nước sạch đầy chén.
Cho chén đựng yến vào nồi có sẵn nước sao cho nước trong nồi ngập nửa thân chén, đậy kín nắp nồi.
Bắt đầu bật bếp và chưng lửa lớn vừa phải đến khi nước sôi thì cho nhỏ lửa. Nếu mẹ chưng bằng bếp điện, nên để ở nhiệt độ thấp nhất. Thời gian chưng tổ yến cho bé dao động từ 20 – 40 phút. Không nên chưng quá lâu kẻo làm mất chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của yến. Kiểm tra thấy yến đã mềm, mẹ tắt bếp, để nguội và cho bé thưởng thức.
Mẹ có thể cho yến vào các lọ thủy tinh đậy nắp và bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 10 ngày.
2.3 Cách Chưng Yến Sào Sữa Trứng Cho Bé
Lựa chọn tổ yến là tổ yến thô hoặc yến tinh chế để chế biến để đảm bảo có đủ chất dinh dưỡng cho bé.
Bước 1: Ngâm yến sào trong nước sạch 15 – 30 phút, khi yến nở bông hết thì lọc lấy yến để ráo nước.
Bước 2: Cho yến sào đã ngâm nở vào chén rồi chưng cách thủy từ 25 – 30 phút. Pha riêng 20g đường phèn vào sữa tươi, đun tanđường để nguội.
Bước 3: Đánh đều 2 lòng đỏ trứng gà cùng sữa, thêm một chút giấm gạo vào 1 chén riêng. Múc hỗn hợp sữa tươi và trứng gà đã pha xong vào khuôn hấp cách thủy tầm 30 đến khi hỗn hợp đông đặc.
Sau đó cho yến sào đã chưng lên trên mặt và rưới sốt caramel nếu thích. Đây là món ăn yến bổ dưỡng giúp đánh thức vị giác của bé, vì gồm có các sản phẩm yêu thích như sữa và trứng.
Một số lưu ý khi cho bé sử dụng tổ yến sào
Thường xuyên thay đổi thực đơn các món dinh dưỡng làm từ yến để có thể đảm bảo sự cân bằng và khoa học trong các bữa ăn. Giúp bé vừa ngon miệng, vừa hấp thụ được hết thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết khác trong khẩu phần ăn. Có thể kết đến như là cháo tổ yến, súp yến cùng các loại cá, tôm, thịt, trứng, sữa và rau quả tươi…
Không nên cho bé dùng yến sào quá nhiều vì có thể gây ra sự lãng phí không đáng có cũng như làm cho bé biếng ăn do vị ngọt đến từ của yến.
Bên cạnh đó, đối với những mẹ không có quá nhiều thời gian, sự tỉ mỉ để có thể chế biến các món ăn dinh dưỡng từ tổ yến thô thì việc dùng các sản phẩm yến tinh chế hoặc yến chưng sẵn tại YẾN BẠC sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.
Tổng Kết
Có thể thấy rằng việc cho bé ăn yến sào là rất tốt với điều kiện được sử dụng đều độ, đúng và đúng liều lượng.
Ngoài ra, nếu còn đang thắc về cách chưng, chế biến các món ăn từ yến thơm ngon bổ dưỡng dành cho bé cũng như muốn tìm hiểu để có thể mua các sản phẩm yến chưng sẵn tại YẾN BẠC. Hãy nhanh tay liên hệ trực tiếp hotline/zalo: 0775 567 868 hoặc 0965 499 979 để nhận bảng giá các mặt hàng cũng như là các chính sách, ưu đãi cho khách mua hàng ngay trong hôm nay nhé.
Xem Thêm:
