Cách chưng yến với đường phèn được đánh giá là phương pháp chế biến yến tốt nhất khi có thể làm ngay tại nhà với phương pháp vô cùng nhanh chóng, đơn giản mà vẫn đảm bảo giữ được đầy đủ thành phần dinh dưỡng có trong yến.
Cùng YẾN BẠC tìm hiểu 3 cách chưng tổ yến với đường phèn thơm ngon chuẩn khoa học để có thể đảm bảo mang đến cho gia đình mình những món ăn vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng từ yến nhé.
1. Cách Sơ Chế Tổ Yến Đúng Cách
Một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định sự thơm ngon, bổ dưỡng của món yến chưng với đường phèn là việc sơ chế tổ yến đúng cách.
1.1 Cách Sơ Chế Tổ Yến Thô Còn Nguyên Lông
– Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1 – 2 cho đến khi nở đều và tơi ra
– Bước 2: Dùng nhíp/kẹp làm sạch lông yến và tạp chất
– Bước 3: Tách tổ yến ra thành từng sợi rồi cho vào một cái rây lỗ nhỏ. Đặt vào thau nước và dùng muỗng khuấy nhẹ, để lông kim cũng như các tạp chất còn sót lại sẽ theo nước ra ngoài.
– Bước 4: Tiến hành thực hiện bước 3 lại nhiều lần để có được yến sạch hoàn toàn.
– Bước 5: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút để yến được nở đều. Với ra và để ráo.
1.2. Cách Sơ Chế Tổ Yến Tinh Chế
– Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế vào nước sạch trong khoảng 30 phút để yến nở đều.
– Bước 2: Rửa sơ lại yến qua nước, vớt ra và để ráo.
2. 3 Cách Chưng Yến Với Đường Phèn Thơm Ngon, Chuẩn Khoa Học
2.1 Chưng Yến Với Đường Phèn Bằng Cách Chưng Cách Thủy
Chưng cách thủy là cách chưng tổ yến với đường phèn sử dụng hơi nước để làm chín tổ yến. Đây là cách được rất nhiều người sử dụng bởi bởi có thể dễ dàng thực hiện và vẫn giữ trọn vẹn hương vị cùng thành phần dinh dưỡng tự nhiên của yến.
Quy trình thực hiện chưng cách thủy yến với đường phèn:
– Bước 1: Cho tổ yến đã qua sơ chế vào chén sứ và cho vào nồi nước. Bật bếp, để lửa lớn cho đến khi nước sôi, giảm bớt lửa và để liu riu thêm 20 phút để yến có thể được độ chín mềm và dai ngon.
– Bước 2: Cho thêm một ít đường phèn và vài lát gừng vào và tiếp tục chưng tiếp khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
2.2 Chưng Yến Với Đường Phèn Bằng Cách Dùng Nồi Chuyên Dụng
Nồi chưng yến chuyên dụng là sản phẩm được ra đồi nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng yến ngày càng tăng trên thị trường.
Quy trình thực hiện dùng nồi chuyên dụng chưng yến với đường phèn:
– Bước 1: Dùng cân điện tử cân tổ yến
– Bước 2: Cho tổ yến đã được làm sạch vào thố chưng chuyên dụng. Đổ nước sạch vào sao cho ngập hết phần yến.
– Bước 3: Đổ nước ngập đến mức 3 – 4h trong nồi chưng yến và đặt thđựng yến vào.
– Bước 4: Chưng yến trong khoảng từ 1h – 1h30.
– Bước 5: Trước khi lấy yến ra khoảng 5 phút thì cho đường phèn tán nhuyễn cũng như là rừng vào nồi và trộn đều.
2.3 Chưng Yến Với Đường Phèn Bằng Cách Bếp Ga Và Chảo
Đối với nhiều người không sử dụng yến lâu dài, không có nồi chưng yến hoặc được biếu tặng yến sào, thì vẫn có thể thưởng thức món yến sào chưng đường phèn với dụng cụ chế biến có sẵn trong bếp của mỗi nhà đó là bếp ga và chảo. Các bước chưng yến bằng bếp ga đúng cách cụ thể như sau:
Quy trình thực hiện dùng bếp ga và chảo khi chưng yến với đường phèn:
– Bước 1: Cho tổ yến đã nở và đường phèn đã tán nhuyễn vào chén sứ có nắp rồi trộn. Cho nước vào ngập phần yến.
– Bước 2: Đặt chén đựng yến vào chảo, đổ nước vào ngập đến 1/3 chén đựng yến.
– Bước 3: Đậy nắp và đun với lửa to cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ và để lửa liu riu.
– Bước 4: Đun thêm khoảng 25 – 30 phút là có thể tắt bếp.
3. Mua Tổ Yến Chất Lượng Tại Yến Sào Yến Bạc – Tại Sao Không ?
Khác hàng mua tổ yến tại YẾN BẠC sẽ được đảm bảo được cung cấp các sản phẩm chất lượng 100% từ yến được nuôi và khai thác trực tiếp từ nhà yến.
Những sản yến tại YẾN BẠC đều là những món ăn chất lượng và nguyên chất. Sử dụng các phương pháp chế biến, bảo quản thủ công và nói không với chất bảo quản cũng như là các chất tạo mùi.
Cam đoan 100% yến đều được khai thác nhân đạo trên tinh thần tích cực gây dựng phát triển bầy đàn cho loài chim yến.
4. Tổng kết về tổ yến chưng với đường phèn
Vừa rồi là bài chia sẽ về 3 cách chưng yến với đường phèn thơm ngon và chuẩn khoa học. Hy vọng rằng, bạn đã tìm được cách chế biến phù hợp nhất để có thể mang đến cho gia đình mình những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ yến nhé.
Ngoài ra, nếu bạn muốn tham khảo thêm cách chế biến các món yến cũng như tìm mua những sản phẩm yến sào thật sự chất lượng. Hãy liên hệ trực tiếp hotline/zalo 0775 567 868/0965 499 979 để nhận được bảng báo giá sản phẩm cũng như các chính sách khuyến mãi cho khách hàng tại YẾN BẠC nhé.
